Zutaten:  500 g Joghurt 1 Salatgurke 2 Knoblauchzehen 1 gehäufter EL getrocknete, geriebene Pfefferminze Salz nach Geschmack Zubereitung:  Die Salatgurke gut waschen und grob raspeln, den Knoblauch pressen oder im Mörser zerstampfen, alles zusammen mit der Pfefferminze in den Joghurt geben und vorsichtig mit Salz abschmecken.   Dieser Joghurt wird zu vielen arabischen Gerichten gereicht.