Zutaten:
 500 g Joghurt
1 Salatgurke
2 Knoblauchzehen
1 gehäufter EL getrocknete, geriebene Pfefferminze
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
 Die Salatgurke gut waschen und grob raspeln, den Knoblauch pressen oder im Mörser zerstampfen, alles zusammen mit der Pfefferminze in den Joghurt geben und vorsichtig mit Salz abschmecken.
Dieser Joghurt wird zu vielen arabischen Gerichten gereicht.